燕麦的热量其实比大米更高，那为什么会建议糖尿病人和想要减肥的人吃燕麦呢？因为燕麦有这几个优点！
第一就是它的膳食维含量高。远高于大米，所以它算是粗粮更抗饿，我们煮米饭的时候，米和水的比例大约是1:1.5，那如果做燕麦饭的时候，米和水的比例要达到1:3，甚至是1:4，所以100g燕麦做出来的燕麦饭比100g大米做出来的米饭要多得多。也就是说吃燕麦放实际吃进去的燕麦没有那么多。
第二是燕麦的升糖指数更低，同样热量的食物选择升糖指数更低的，对餐后血糖影响更小，观察发现对降低糖化血红蛋白，血脂和体重都有帮助。
第三是燕麦的营养密度高，什么是营养密度呢？也就是说摄入同样热量的情况下，它提供的蛋白质，矿物质，维生素这些营养比米饭更多，所以对于要控糖和减肥的人群，选择高营养密度的食物更好，这样控制了量，也不至于营养缺乏。
而我们不建议吃的像汉堡，油炸薯条，方便面，就是因为他们属于高热量低营养，密度的食物吃了容易长胖，但是对于健康有利的蛋白质，维生素矿物质又很少。可以理解成它会让你长胖，不会让你强壮，这样说大家明白没有？关注我，一起了解健康知识！
